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Foto der Cranberriecreme
Cranberriecreme
für 2 Personen
Zutaten 50 gr getrocknete Cranberries, 100 gr Frischkäse, 1 TL Zitronensaft, ggf. etwas Milch
Zubereitung Die Cranberries in einem hohen Gefäß mit einem Pürrierstab zerkleinern. Dann mit dem Frischkäse, falls erforderlich unter Zugabe von etwas Milch, zu einer cremigen Masse verrühren. Mit dem Zitronensaft abschmecken und ein paar Minuten ziehen lassen. Passt zu allen Gerichten, zu denen eine süßliche Marmeladenbeilage serviert werden kann. Die Creme ergänzt sich hervorragend mit den Schafskäseecken.
Beilagen Schafskäseecken, gebackener Cammenbert, Weißbrot