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| Weißwurstsalat Wurstsalat in über 10 Varianten |
| für 2 Personen |
| Zutaten | 3 - 4 Weißwürste, 150 g Emmentaler [Edamer], 1 große Zwiebel, 2 Tomaten, 3 - 4 saure Gurken, 2 EL Essig, 2 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Wasser, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, 1/2 TL Zucker |
| Zubereitung | Alle Zutaten in schmale, ca. 3 - 4 cm lange Streifen schneiden und in einer großen Schüssel vermengen. Essig, Öl, Wasser und Gewürze darübergeben und gut verrühren. Vor dem Servieren sollte man den Salat mindestens 1/2 Stunde ziehen lassen und dabei gelegentlich umrühren. |
| Beilagen | Brötchen, Weißbrot, Graubrot, Weizenbier |