 |
 |
|
|
     |
|
| Salat mit mariniertem Tofu |
| für 2 Personen |
| Zutaten |
200 g Tofu, 100 g Pflücksalat, 200 g Eisbergsalat, 1 Salatgurke, 1 rote Paprika Marinade: 3 EL Sojasauce, 3 EL Sonnenblumenöl, 3 MS Salz, 2 MS Zucker, 3 MS Chinawürze, 1 MS Chillipulver |
| Zubereitung | Die Marinadenzutaten in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Den Tofublock in kleine Würfel schneiden und etwa 15 Minuten in der Marinade ziehen lassen. Die anderen Salatzutaten klein schneiden und vermengen. Als Dressing eignet sich am besten (Balsamico-)Essig und Öl. Der Salat hat allerdings auch ohne weiteres Dressing eine würzige asiatische Note durch die marinierten Tofuwürfelchen. |
| Beilagen | Weißbrot, Brötchen |