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| Griechischer Bauernsalat |
| für 4 Personen |
| Zutaten | 1/2 Eisbergsalat, 2 rote Paprika, 200 g grüne Gurke, 4 Tomaten, 2 Zwiebeln, ca. 20 schwarze Oliven, 200 g Feta (Schafskäse), 8 griechische Pfefferonen [Pepperoni], 4 gekochte Eier, Petersilie, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Essig [Zitronensaft] |
| Zubereitung | Das Gemüse in Scheiben und Streifen schneiden und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer würzen. Den Schafskäse in Scheiben schneiden, die Eier vierteln und über dem Salat verteilen. Mit Petersilie, Parikastreiefen und Oliven garnieren und servieren. |
| Beilagen | Weißbrot, Pide, Rotwein |