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Zutaten
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1 Dose Erbsen (285 g), 1 Ei, 1/2 TL Salz, 2 MS Pfeffer, 1 EL Kartoffelmehl, Kokosfett [Öl] zum Braten
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Zubereitung
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Die Erbsen in einem Rührbecher mit einem elektrischen Pürrierstab zerkleinern. Das Ei, Salz, Pfeffer und Kartoffelmehl unterrühren.
Reichlich Fett in der Pfanne heiß werden lassen und pro Burger 2 Esslöffel der angerührten Masse in die Pfanne geben. Wenn die Unterseite fest geworden ist, die Burger wenden. Die Burger bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten je Seite goldbraun braten.
Die fertigen Burger haben einen süß-salzigen Geschmack und können warm (als Hauptmahlzeit mit Kartoffeln oder Reis) oder kalt (als Beilage) serviert werden.
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Beilagen
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Senf, Ketchup, Kräuterbutter oder Knoblauchsoße
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