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| Eiersalat ohne Mayonaise |
| für 4 bis 6 Personen |
| Zutaten | 7 Eier, 100 gr. Frischkäse (0,1 % Fett oder mehr), 4 EL Milch, 1 TL Senf, 2 EL Ketchup, Petersilie, 2 MS Salz, 2 MS Zucker, 1 MS Pfeffer |
| Zubereitung | Die Eier hart kochen, abpellen und in kleine Würfel schneiden. Die anderen Zutaten in einer Schüssel zu einer leicht zähflüssigen Masse verrühren. Die Eierwürfelchen in die Masse geben. Bei Bedarf noch Milch hinzufügen und abschmecken. |
| Beilagen | Grau- oder Weißbrot |