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Bild der Dosenfischplatte
Dosenfischplatte
für 2 Personen
Zutaten 2 bis 3 Dosen mit unterschiedlichem Fisch (Sprotten, Sardinen, Tintenfisch, Dorschleber, Hering, etc.), 5 - 6 Salatblätter, 2 Eier, 2 Tomaten, 100 g Käse, 6 - 8 Maiskölbchen [Cornichons], ca. 20 Oliven oder 1/2 Glas Sauergemüse
Zubereitung Die beiden Eier hart kochen, abpellen und vierteln. Die Salatblätter auf einer Servierplatte verteilen. Den Fisch, die Eier, das Gemüse und den Käse auf den Salatblättern dekorativ anrichten. Die Tomaten in Achtel schneiden und zwischen den einzelnen Zutaten als Abtrennung aufstellen.
Der Phantasie, welche Sauergemüse oder Käsesorten zum Dosenfisch serviert werden, ist keine Grenze gesetzt.
Mit wenig Geld und Aufwand kann man mit einfachen Zutaten eine deftige, schmackafte und sehr ansehnliche Mahlzeit zusammenstellen, die auch als Teil eines Büffets Anklang findet!
Beilagen Weißbrot, Brötchen, Rotwein