 |
 |
|
|
     |
|
| Frischkäsedipp (-sauce) |
| für 2 Personen |
| Zutaten | 2 gehäufte TL Frischkäse, 3 - 4 TL Milch, 2 Knoblauchzehen [3 MS Knoblauchpulver], 2 MS Salz, 2 MS Zucker, 1 MS Pfeffer, 3 - 4 Stengel frische Petersilie [1 TL getrocknete Petersilie] |
| Zubereitung | Die Knoblauchzehen enthäuten und durch eine Knoblauchpresse in eine kleine Schüssel drücken. Alle anderen Zutaten dazugeben und zu einer sämigen Masse verrühren. Je nach Fettgehalt des Frischkäses etwas mehr oder weniger Milch verwenden. Abschmecken und falss erforderlich nachwürzen. Zum Schluß die gehackte Petersilie unterrühren. |
| Beilage zu | gegrilltem oder gebratenem Fisch oder Fleisch, als Dipp zum Fondue |